Menù da 60€
3 portate, dolce e 2 calici di vino
- Tortino con mantecato di spigola e croccante nero, cuore di Gambero Rosso di Mazara con emulsione di basilico e salsa al pil pil e lime
- Bottoni ripieni con zucchina lunga estiva serviti con sugo di gambero, scorfano e lime con emulsione di Tenerumi e mandorle di Avola
- Filetto di ombrina in panure di mandorle, spinaci, soffice di patata al limone, emulsione al peperone ed olio alle erbe
- Dolce: Cubo di cremoso a L’Ecrù Passito con crema inglese al pistacchio e cioccolatino fondente
- Menù bambini: pasta al sugo, cotoletta e patatine: 30€
- Acqua e altre bevande escluse. Eventuali intolleranze e/o allergie vanno comunicate al momento della prenotazione.